КЕКС С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

• сметана – 3 ст.л.
• яйца – 3-4 шт.
• мука – 2 стакана
• масло слив. – 200 гр.
• сахар – 1 стакан
• ванилин - пакетик
• сода, гашеная уксусом
• яблоки – 2-3 шт.
• шоколадная глазурь

Способ приготовления:

1. Миксером взбиваем яйца, порциями добавляем сахар с ванилином. 
2. Масло растопим в микроволновке и добавим в яичную смесь.
3. Туда же добавим сметану и гашеную соду.
4. Замесим тесто мукой до консистенции густой сметаны.
5. Яблоки очистим от кожуры и порежем кусочками.
6. Тесто разделим на две части, в одну добавим яблоки.
7. Большую форму для кекса смажем растительным маслом.
8. На дно формы выложим тесто без яблок. Поверх выложим  тесто с яблоками. Разровняем.
9. Выпекаем в разогретой духовке до 180*С 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность обязательно проверяем на сухую палочку.
10. Готовый кекс остудить, затем извлечь из формы.
11. Украсить можно по вашему желанию. Я украсила шоколадной глазурью.
12. Рецепт шоколадной глазури:

• Сахарная пудра - 150 гр
• Какао-порошок - 3  ст.л.
• Молоко горячее - 3-4 ст.л.

Просеять сахарную пудру и какао, затем смешать. Добавить горячее молоко. Если нет молока, можно заменить водой. Перемешать венчиком до однородной блестящей массы.